Massa Deliciosa Para Tortas, Empadões e Empadinhas
Tipo: Massas
- Modo de Preparo:
- Faça uma farofa com a gordura vegetal e a farinha de trigo, esmiuçando com as pontas dos dedos (não amasse, apenas esfarele).
- Acrescente o sal, o alho amassado e mexa com as pontas dos dedos.
- Adicione o fermento.
- Faça um buraco no centro da massa e reserve.
- Pegue 1 copo americano vazio, coloque o ovo inteiro, a gema e complete o restante do copo com água filtrada em temperatura ambiente e despeje no buraco que está no centro da massa.
- Mexa até obter uma massa homogênea. Não precisa sovar.
- Quando a massa ficar homogênea, forre a forma, coloque o recheio, tampe com a massa e leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.
- Rendimento: 3 tortas ou empadões
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 500g de gordura vegetal hidrogenada
- 1kg de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 dente de alho amassado
- 1 ovo inteiro
- 1 gema
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