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Salpicão de frango defumado

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Desfie o frango grosseiramente
  • Em uma vasilha grande misture bem todos os ingredientes (exceto a batata palha), acerte o tempero e coloque numa travessa
  • Jogue sobre o salpicão a batata palha e decore com algumas folhinhas de manjericão
  • Sirva frio com salada de folhas verdes e arroz branco


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    Ingredientes

    • 1 frango defumado de cerca de 1 Kg, sem pele e desfiado
    • 1 Kg de batatas cozidas e cortadas em cubinhos
    • 1 maçã descascada e picada em cubinhos deixadas de molho no suco de 1 limão para não escurecer
    • 1 cenoura ralada
    • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadinhas
    • 1 xícara de palmito picado em rodelas
    • 1 lata de milho verde escorrida
    • 1 xícara de maionese a base de leite
    • 1 caixinha de creme de leite (se quiser menos cremoso use apenas 1/2 caixinha)
    • Orégano a gosto
    • Cominho a gosto
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Manjericão (opcional, mas vale muuuiiitttooo a pena)
    • Batata palha para decorar
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