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Salada de camarão com kani-mine

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Coloque pra cozinhar os ovos de codorna
  • Lave os camarões e tempere com sal, limão e pimenta branca
  • Em uma frigideira esquente o azeite e coloque os alhos amassados
  • Em seguida os camarões, quando estiverem ficando vermelhos acrescente a cebola cortada miúda
  • Desligue o fogo e coloque o Kani cortado em rodela e os demais ingredientes cortados bem miúdos
  • Junte os ovos de codorna cozidos e descascados
  • Acrescente azeite, limão e demais ingredientes a gosto
  • Sirva em seguida
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 200 g camarão rosa (sem casca e sem cabeça)
    • 1 dente de alho grande
    • 5 bastões de kani
    • 8 azeitonas pretas (opcional)
    • 1 tomate pequeno
    • 1 cebola pequena
    • 1 limão
    • 1 pedaço de pimentão vermelho
    • 1 pedaço de pimentão amarelo
    • salsa (a gosto)
    • coentro (a gosto)
    • cebolinha (a gosto)
    • pimenta calabresa (a gosto)
    • pimenta do reino branca (a gosto)
    • 1/2 colher de vinagre
    • ovos de codorna (opcional)
    • sal (a gosto)
    • azeite (a gosto)
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