Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador: o leite, o alho, as azeitonas, o suco de limão e o sal.
• Sem parar de bater, acrescente o óleo em fio até que engrosse e fique com consistência de maionese.
• Deixe na geladeira por 1 hora para ficar mais firme.
• Forre uma travessa ou saladeira com folhas de alface e coloque o restante dos ingredientes da salada, misturados com a maionese.
• Decore a gosto.
• Sirva em seguida.
• Se preferir pode acrescentar salsinha e cebola no preparo da maionese.