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Risoto de tomate

Tipo: Acompanhamentos

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  • Em uma panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer
  • Junte a cebola e refogue por 2 minutos ou até ficar transparente
  • Adicione o tomate, o arroz, o Tempero SAZÓN® e o sal, refogue por 2 minutos ou até que o arroz esteja totalmente envolvido
  • Acrescente, aos poucos, a água, mexendo sempre, e cozinhe em fogo médio, por 20 minutos, ou até que o arroz fique “al dente”
  • Junte a manteiga e o queijo prato, e misture delicadamente com o auxílio de um garfo
  • Retire do fogo e sirva logo em seguida

Dica:


  • Arroz arbóreo é aquele cujos grãos são curtos e levemente amarelados, próprio para o preparo de risotos
  • É facilmente encontrado em supermercados
  • Substitua o queijo prato pela mesma quantidade de mussarela comum ou mussarela de búfala ralada ou cortada em cubos pequenos

Informações Adicionais

  • Créditos: Sazón
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1/2 cebola média picada
    • 4 tomates, sem pele e sem sementes, picados
    • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo cru
    • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Branco
    • 1 colher (chá) de sal
    • 5 xícaras (chá) de água fervente (1 litro)
    • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
    • 1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubinhos
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