Risoto de carne com legumes
Tipo:
- Tempere a carne com alho, cominho, sal e reserve
- Numa panela, refogue uma cebola até ficar transparente
- Acrescente a carne e mexa até perder a cor vermelha
- Coloque o extrato de tomate e 200 ml de água
- Deixe cozinhar até ficar macia e acrescente o caldo de carne
- Numa outra panela refogue uma cebola, adicione o tomate e a seleta de legumes
- Em seguida adicione 100 ml de água e deixe ferver até secar um pouco
- Coloque o arroz, a carne (sem caldo) misture e acrescente o creme de leite, mexa até ficar cremoso
- Desligue o fogo e sirva em seguida
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 caixa de seleta de legumes
- 1/2 kg de filé cortado em tiras e cozido (pode ser outra carne)
- 2 cebolas picadas
- 1 tomate picado
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 caixa de creme de leite (com soro)
- 1 dente de alho
- 1 tablete de caldo de carne
- 3 colheres de extrato de tomate
- 300 ml de água ( coloque mais se for necessário)
- pimenta-do-reino ou cominho a gosto
- sal a gosto
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