Risoto de camarão do Rappanui Gastronomia
Tipo: Prato único
Modo de Preparo:
- Temperar o camarão já limpo com sal pimenta-do-reino e curry
- Saltear no azeite e reservar
- Dourar a cebola na margarina acrescentar o arroz (fritar para criar cápsula e o amido soltar aos poucos no liquido, segredo da cremosidade do risotto)
- Aumentar o fogo, acrescentar por o vinho e deixar evaporar
- Adicionar o caldo aos poucos
- Cozinhar por 8 minutos
- Acrescentar o camarão reservado
- Adicionar parmesão, manteiga, coentro a gosto e acertar o sal
Informações Adicionais
- Créditos: Rappanui Gastronomia.
Ingredientes
-
1ª Etapa:
- 200g de camarão
- 1 pitada de sal
- 1 colher de (Chá) de curry
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
- 200g de arroz arbóreo
- 500ml de caldo de camarão
- 100ml de vinho branco seco
- 1 cebola pequena ralada
- 50g de manteiga
- 1 colher de sopa de margarina
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Avalie esta receita
Avaliação média
votos, média: de 5
Compartilhar via WhatsApp
Receitas Sugeridas...
Bolo doce amor
Que tal marcar essas figurinhas que a gente tanto ama nos comentários...
“ELES” NUNCA LHE DIRÃO ESTES 4 MOTIVOS PARA VOCÊ URINAR NOS PÉS DURANTE O BANHO!
Fazer xixi no boxe sobre nossas pernas durante o banho pode aparecer...
Bolo de milho verde cremoso
PREPARAÇÃO: - 229 Receitas Low Carb ETAPA 1 Bata tudo no liquidificador....
Pasta americana
Que tal aprender as fazer bolos lindos com pasta americana?