Modo de Preparo:

• Separe as clarasver vídeodas gemasver vídeo
• É importante você quebrar os ovos dentro de uma tigelinha separada antes de colocar na tigela em que o doce vai ser preparado, pois se algum ovo estiver podre, os outros ingredientes não ficarão contaminados
• As clarasver vídeonão serão utilizadas, mas guarde para preparar um suspiro ou pudim de clarasver vídeo
• Untever vídeocom manteiga e açúcar uma forma com buraco no meio ou forminhas individuais
• Na tigela em que estão as gemasver vídeo junte o açúcar, o leite de coco e o coco ralado
• Misture delicadamente
• É importante não misturar muito
• Coloque a mistura dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido à 110°C por aproximadamente 50 minutos
• Para saber se o quindim está pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se sai seco
• Quando o quindim estiver pronto, retire do forno e deixe ficar morno
• Coloque um prato por cima da forma e vire delicadamente para o quindim cair sobre o prato
• É importante não desenformar quente, pois o quindim quebra, e nem frio, pois pode não soltar da forma

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g