Modo de Preparo:

• Fazer uma calda com o açúcar, o limão e o três pratos de água
• Quando a calda começar amarelar acrescentar o coco ralado e ficar mexendo até atingir a cor marrom característica do doce
• Acrescentar meio copo de água e após 1 minuto tirar do fogo e passar para um pirex
• Guardar fora da geladeira
• Essa última água é para não ficar duro
• Esse doce é aquele vendido em barracas de cocadas nas festas populares é delicioso