Modo de Preparo:

• Em uma panela, frite o filé mignon em tiras com o óleo e o louro por 5 minutos.
• Junte os inhames cortados em quadradinhos, a cebola, o alho, sal a gosto e deixe cozinhar por 20 minutos.
• Retire e salpique com salsinha bem picadinha.

Dicas

• O rendimento é de 4 porções.
• Poderá utilizar o inhame em diversas receitas onde normalmente você utiliza batata.
• Em grande quantidade, o filé mignon poderá ser em medalhões/tornedos e o inhame em formato de palitos.
• Poderá encontrar o inhame em feiras livres ou mercados municipais.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g