Inhame com Filé Mignon
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Em uma panela, frite o filé mignon em tiras com o óleo e o louro por 5 minutos.
- Junte os inhames cortados em quadradinhos, a cebola, o alho, sal a gosto e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Retire e salpique com salsinha bem picadinha.
Dicas
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- O rendimento é de 4 porções.
- Poderá utilizar o inhame em diversas receitas onde normalmente você utiliza batata.
- Em grande quantidade, o filé mignon poderá ser em medalhões/tornedos e o inhame em formato de palitos.
- Poderá encontrar o inhame em feiras livres ou mercados municipais.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 400 gramas de filé mignon
- 2 inhames pré cozidos
- 1 colher (sobremesa) de óleo de canola
- 2 folhas de louro
- Cebola picadinha
- 2 dentes de alho
- Sal
- Salsinha
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