Também conhecido como cassata, a receita do pudim de leite condensado gelado não precisa ir ao fogo e não leva ovo no seu preparo.

É muito fácil e rápido de fazer, basta dourar o caramelo e bater todos os ingredientes no liquidificador.

A seguir, anote o passo a passo da sobremesa.

Receita de cassata, o pudim gelado

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 sachê de gelatina incolor e sem sabor
• leite (mesma medida de leite condensado)
• 3 colheres (sopa) de açúcar para calda

Modo de Preparo:

Esquente o leite e dissolva bem a gelatina incolor.

Leve para bater no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite por cerca de dois minutos até ficar bem homogêneo.

Leve o açúcar para derreter no fogo, até virar um caramelo dourado e coloque no fundo da forma.

Depois, preencha com o batido de leites do liquidificador.

Leve para o freezer ou congelador por, pelo menos, quatro horas antes de servir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g