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Pudim de Pão com Gotas de Chocolate

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Unte com manteiga uma forma ou pirex redondo de 24cm de diâmetro.
  • Coloque nela os cubinhos de pão.
  • Distribua entre eles as gotinhas de chocolate.
  • Numa tigela, bata os ovos, o açúcar mascavo, o rum, o creme de leite e o leite.
  • Despeje esta mistura sobre o pão e reserve por 20 minutos para que o pão absorva o líquido.
  • Salpique com o açúcar demerara a coloque o pirex dentro de uma assadeira.
  • Asse por 40-50 minutos ou até que doure e firme.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 250g de pão amanhecido, em cubinhos de 2,5cm (aprox. 5 1/2 xícaras de cubos)
    • 1/2 xícara (92g) de gotas de chocolate amargo
    • 3 ovos
    • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo claro – aperte-o na colher na hora de medir
    • 2 colheres (sopa) de rum escuro
    • 1/2 xícara (120ml) de creme de leite fresco
    • 2 xícaras (480ml) de leite integral
    • 4 colheres (chá) de açúcar demerara
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