Modo de preparo:

1. Pré aqueça o forno em 180°C e unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no centro.
2. No liquidificador adicione os ovos e o açúcar, bata até obter um creme amarelo claro.
3. Adicione o leite, o óleo, o fubá e bata até estar homogêneo.
4. Adicione a farinha de trigo e o fermento e misture bem até a farinha incorporar.
5. Coloque a massa na assadeira untada e enfarinhada.
6. Distribua pela massa os cubinhos de goiabada passados na farinha.
7. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que furado com um palito, o palito saia limpo. Enquanto espera faça a cobertura.
8. Em uma panelinha coloque a goiabada e a água e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até toda a goiabada derreter.
9. Espere esfriar, desenforme e coloque a cobertura sobre o bolo.
10. Sirva quentinho com um chá bem gostoso!

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