Pudim de Ovos Caseiro
Tipo: Doces e Sobremesas
- Modo de Preparo:
- Caramelo: coloca-se uma caçarola com o açúcar ao lume muito lento até ficar no ponto, ainda quente untar uma forma de pudim.
- Junta-se os ovos inteiros com o açúcar previamente bem misturado com a farinha maizena, juntando-se de seguida e lentamente o leite ainda quente, anteriormente fervido com a casca de limão.
- Colocar na forma e levar ao forno em banho maria a 160ºC durante + ou – uma hora, dependendo dos fornos.
- Colocar no frigorífico durante 6 horas podendo então desenformar.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 7 ovos grandes
- 7,5 dl de leite
- 0,5 kg de açúcar
- Casca de 2 limões
- 1 Colher de sopa de farinha maizena
- Caramelo
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