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Pudim de Ovos Caseiro

Tipo: Doces e Sobremesas

pudim

  1. Modo de Preparo:
  2. Caramelo: coloca-se uma caçarola com o açúcar ao lume muito lento até ficar no ponto, ainda quente untar uma forma de pudim.
  3. Junta-se os ovos inteiros com o açúcar previamente bem misturado com a farinha maizena, juntando-se de seguida e lentamente o leite ainda quente, anteriormente fervido com a casca de limão.
  4. Colocar na forma e levar ao forno em banho maria a 160ºC durante + ou – uma hora, dependendo dos fornos.
  5. Colocar no frigorífico durante 6 horas podendo então desenformar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 7 ovos grandes
    • 7,5 dl de leite
    • 0,5 kg de açúcar
    • Casca de 2 limões
    • 1 Colher de sopa de farinha maizena
    • Caramelo
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