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Arroz a grega com mussarela

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela, aqueça o óleo ou o azeite e doure a cebola.
  • Acrescente e refogue juntos o arroz, a vagem, o pimentão, a cenoura e a ervilha.
  • Adicione o caldo de legumesver vídeoe cozinhe em fogo baixo até o caldo secar e o arroz ficar macio.
  • Passe os cubos de muçarela na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
  • Frite no óleo quente até dourar e sirva com o arroz.
  • Dica: experimente substituir a muçarela por queijo de coalho….
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite
    • 1 cebola pequena picada
    • 3 xícaras (chá) de arroz
    • 150 g de vagem picada
    • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
    • 1 cenoura média cortada em cubos
    • 150 g de ervilha fresca
    • 6 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente
    • 150 g de queijo muçarela cortado em cubos
    • Farinha de trigo e de rosca para empanarver vídeo
    • 1 ovo batido
    • Óleo para fritar
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