Peixe gratinado

Tempere o peixe com sal, pimenta, cebola ralada e o suco de limão

Reserve

Em uma panela coloque a manteiga, a cebola picada com alho amassado e deixe dourar

Junte o leite previamente misturado com o amido de milho e a gema

Deixe engrossar

Retire do fogo

Junte ao creme sal, pimenta e noz-moscada e a manteiga picadinha

Em um refratário untado com manteiga, coloque os filés escorridos e cubra com o molho

Polvilhe com o queijo ralado e leve para o forno moderado

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