Pudim de Leite na Panela de Pressão: pronto em apenas 10 MINUTOS
Tipo: Doces e Sobremesas
Siga-nos e compartilhe
Tipo: Doces e Sobremesas
Ingredientes:
3 Ovos
1 Lata de Leite Condensado
Leite Comum ( Mesma medida da Lata de Leite Condensado)
1 Colher de Sobremesa de Amido de Milho
Substituições: O Amido de Milho pode ser substituido por 1 colher Sopa de Leite em Pó
Ingredientes para a Calda:
1 Xícara de Açucar comum
50 mls de água ou meia Xícara
Ingredientes e Preparo
Preparo:
Una os Ovos inteiros ao leite Condensado, o leite Comum e o Amido de Milho no Liquidificador e Bata
por aprox 3 minutos, ou até que todos os ingredientes estejam bem misturados coloque a mistura em forma apropriada para Pudim. Tampe a Forma com Papel Aluminio. ( Obs Teste antecipadamente se a forma cabe na boca de sua panela de pressão) O tamanho da forma deve ser menor que o tamanho que sua panela.
Calda e Ponto de Calda
Preparo da Calda:
Em uma Panela colocar o açucar e acrescente a Água em fogo baixo e deixe até caramelizar (sem mexer ) até chegar ao ponto de cor Guaraná,desligue o fogo e utilize a calda imediatamente e caramelize a forma onde colocará o pudim.
Preparo na Panela e Tempo de Cozimento:
Após 10 minutos de Pressão na Panela
DICA: Enquanto se faz a calda não coloque a colher ou mexa, pois isso faz com que sua calda condense e vire pedras de açucar
Cozimento na Panela de Pressão:
Após colocar a mistura na forma untada com a calda e cobrir com papel alumínio, leve a panela de pressão com 2 Xícaras de Chá de Água e leve ao Fogo Médio e deixe cozinhar por 10 minutos após a panela pegar a pressão.
Após os 10 minutos de pressão desligue o fogo e teste com o palito para verificar o cozimento.
MEDIDAS IMPORTANTES:votos, média: de 5
Manter a pele limpa e saudável é o pontapé inicial para deixá-la...
Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil do...
Quem nunca esqueceu um pudim na geladeira e quando lembrou, ele já...
Bora aprender a preparar essa delícia??
Penne com filé mignon para o almoço. Simples e delicioso!
Dependendo da área que quiser esfoliar, você pode substituir o açúcar por...
Modo de preparo: Depois de descascar e cortar o chuchu em cubos,...
Para um almoço delicinha!