Pudim de Leite Que Não Quebra

Modo de Preparo
Coloque o açúcar do caramelo na forma com buraco central e leve ao fogo baixo até virar um caramelo. Cuidado para não queimar!
Espalhe o caramelo pela forma e reserve.
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador.
Despeje na forma caramelada e cubra com o papel alumínio (com o lado brilhante para dentro).
Leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 1 hora.
Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos.
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Desenforme e sirva.
Dica para desenformar o seu pudim: Passe uma faca de mesa entre o pudim e a forma na parte externa e também na parte do buraco. Em seguida, leve a forma ao fogo no fogão e passe o fundo da forma sobre a chama algumas vezes para que o caramelo dê uma ligeira derretida, então vire a forma sobre um prato grande.

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