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Pretzel

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

Massa:


  • Em um recipiente dissolva o fermento no açúcar.
  • Junte os demais ingredientes e amasse bem.
  • Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar o volume.
  • Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça 15 cordões de 1 cm de espessura e cerca de 50 cm de
  • comprimento.
  • Para fazer o formato de pretzel junte as 2 pontas no centro do cordão, dando duas voltas antes de apertar
  • bem.
  • Coloque em uma assadeira untada e enfarinha e deixe descansar por 15 minutos.
  • Antes de assar pincele ligeiramente com água.
  • Asse em forno médio pré-aquecido, por cerca de 10 minutos, ou até que fique dourado.

Cobertura:

  • Depois de assado, e ainda quente, banhe ligeiramente o pretzel na margarina derretida e polvilhe com o
  • açúcar e a canela.
  • Coma em seguida.
  • É delicioso se saboreado com alguém que você ama.
  • Essa receita fica uma delicia, com um chá!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa:
    • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
    • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
    • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1 xícara de chá de água morna
    • 1 ovo
    • 3 colheres de sopa de margarina
    • 1 pitada de sal
    Para cobertura:
    • 1/2 xícara de chá de açúcar
    • 1 colher de sopa de canela em pó
    • Margarina derretida suficiente para banhar o pretzel
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