Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador, despeje em uma vasilha e va colocando farinha até dar ponto para sovar, deixe a massa leve tipo pegando um pouco na mão, sovar bem, deixar crescer até dobrar de volume.

Molho

• Tomate batido ligeiramente no liquidificador com queijo ralado e azeite ( deixe o tomate com alguns pedaços não bata até ficar totalmente liquido.
• Primeiro recheio: tomate picado com orégano, ervas da sua preferência, eu usei manjerição, azeite e sal.

Montagem:

• abra a massa com um rolo, deixe um pouco maior que a forma, coloque na forma fure com um garfo na borda coloque catupiry e dobre por cima a borda que sobrou, aperte ligeiramente com os dedos, coloque o molho, o primeiro recheio de tomates e cubra com a cobertura que quiser, essa eu fiz com mussarela ralada e parmesão, tem que caprichar na cobertura pq ela fica uma massa alta, nas bordas passe com um pincel azeite e vá colocando queijo ralado e precionando para grudar bem e uma camada grossa.
• Leve para assar até ficar bem dourada

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g