• MASSA
• 1/2 kg
• 1 l e 1/2 de água
• 2 cubinhos de caldo de carne
• 4 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de farinha de mandioca
• RECHEIO
• 1/2 kg
• Cebola picada, alho amassado
• Salsinha e cebolinha picadas
• Sal e pimenta do reino, a gosto

Modo de Preparo

1. MASSA
2. Em uma vasilha junte as farinhas, vá misturando-as e desmanchando todos os grumos.
3. Adicione o óleo e reserve.
4. Ferva a água com o cubinho de caldo de carne.
5. Derrame sobre a farinha aos poucos e misture bem, mexendo sempre até que a massa fique homogênea.
6. Separe uma pequena porção da massa, e achate-a na palma da mão.
7. Coloque dentro um pouco do recheio (carne temperada crua) e feche com a própria massa dando o formato de um bolinho compridinho.
8. Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo quente.
9. Escorra-os em papel absorvente.
10. Sirva-os quentes.
11. RECHEIO
12. Misture todos os ingredientes e utilize a carne bem temperadinha, pois se refogar antes fica seco.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g