Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Pimenta em conserva

Tipo:

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Modo de Preparo:

  • Para esterelizar o vidro, lave bem, depois escalde em agua fervente, por uns 15 minutos, deixe escorrer virado de boca para baixo até secar
  • Depois de seco, coloque as pimentas no vidro até quase o nível da tampa
  • Pingue as gotas de limão
  • Coloque o sal
  • Encha o vidro com o vinagre e tampe bem
  • Agite o vidro para que haja a mistura dos ingredientes
  • Guarde fora da luz por volta de uns 15 dias, depois é só degustar
  • Informações Adicionais
  • Dica: se gostar, coloque um galhinho de alecrim, fica bonito e dá um gostinho especial Sem as sementes arde bem menos .Basta retirar as sementes fazendo um corte com uma faca na lateral da pimenta antes de colocar no vidro , depois é só seguir a receita. Ao invéz de vinagre você poder encher o vidro com azeite ou óleo.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1/2 kg de pimenta dedo de moça (ou uma de sua escolha), devem estar limpas e secas sem o talinho
    • Vinagre branco
    • Sal a gosto
    • Vidro esterelizado de sua escolha
    • 5 gotas de limão
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