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Torta de limão da lika

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Primeiro triture a bolacha em um processador ou no liquidificador peneire e o que sobrar da peneiração triture novamente
  • Depois pegue a manteiga e coloque na panela e derreta sem parar de mexer e coloque a canela mexa até que esteja totalmente derretida
  • Numa vasilha coloque a manteiga derretida e a bolacha já triturada, misture amassando com as mãos
  • Depois que estiver bem amassada, coloque em uma forma com o fundo removível, espalhe a massa com as pontas dos dedos no fundo e nas laterais
  • Coloque no forno por 15 minutos, depois tire do forno e deixe esfriar
  • Enquanto esfria vamos fazer o recheio, pegue os quatro limões e esprema em uma xícara
  • Em um recipiente coloque as latas de leite condensado, misturando devagar o suco de limão até sair a cor branca, coloque mais uma colher de suco e mexa, faça assim até acabar o suco
  • Depois que estiver bem misturado, coloque na forma com a bolacha e logo em seguida coloque as claras em neve, leve ao forno até dourar as pontas das claras
  • Deixar na geladeira umas 2 horas
  • Está é uma deliciosa sobremesa, todos vão adorar
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 4 limões galego
    • 2 latas de leite condesado
    • 1/2 tablete de manteiga sem sal
    • 1 1/2 pacote de bolacha tipo maria
    • 2 ovos
    • Canela em pó
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