Modo de Preparo:

• Para iniciar você deve limpar a carne e cortá-la em quadrados pequenos. Em uma panela você refogue a cebola e o alho no óleo (ou azeite) quente Acrescente a carne que você cortou e continue mexendo Pegue agora o coentro, o tomate, a cebolinha, o colorau, a pimenta do reino e o sal e acrescente e continue mexendo Deixe em fogo baixo para amolecer a carne ou até você notar que ela mudou de cor como se comesse a cozinhar. Acrescente água até cobrir a carne e deixe cozinhar. Mexa de vez em quando Corte a batata em quadrados pequenos e acrescente à carne para que ela posa cozinhar também. até formar um molho mais consistente. Pronto, agora é só servir com um cheiro verde por cima