Fraldinha a L’Ancienne
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Passe sal e pimenta na carne.
- Deixe a manteiga em ponto de pomada, misture com a mostarda e passe na carne toda.
- Coloque em uma travessa de cerâmica e leve ao forno a 18ºC por cerca de 40 minutos.
- Deixe descansar. Fatie e reserva. Sirva com legumes rústicos.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1 kg de fraldinha bovina Sadia
- 3 colher(es) (sopa) de mostarda dijon
- 100 gr de manteiga
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino preta
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