Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Picadinho de carne ao vinho

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Aqueça o óleo e refogue a cebola picada e o alho
  • Junte os cubinhos de carne, o louro, a pimenta e deixe dourar
  • Acrescente a água e os cubinhos de caldo de carne até de dissolver bem, adicione o purê de tomate, o vinho e o pimentão
  • Misture bem e deixe cozinhar por 30 mimutos
  • Coloque as cebolas pequenas e cozinhe por mais 10 minutos e está pronto
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 colheres de sopa de óleo
    • 2 dentes de alho bem picados
    • 2 cebolas médias picadas
    • 1 Kg de patinho ou alcatra em cubinhos
    • 1 folha de louro
    • sal e pimenta a gosto
    • 1/2 xícara de chá de purê de tomate
    • 4 xícaras de chá de água
    • 2 cubinhos de caldo de carne
    • 1/2 xícara de vinho tinto seco
    • 500 g de cebolas bem pequenas
    • 1 pimentão verde picado
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