Penne com tirinhas de calabresa defumada ao molho branco e vermelho

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Modo de Preparo:

Coloque 1 litro de água para ferver

Acrescente 1 colher de sal e 1 fio de óleo

Coloque o macarrão

Deixe cozinhar até que fique al dente, lave e escorra

Reserve)

Em uma panela coloque mais ou menos 4 colheres de azeite, deixe aquecer

Acrescente a cebola e a calabresa cortada em tirinhas finas, o alho e o sazón e deixe fritar

Mexa até que a cebola e a calabresa fiquem bem coradas

Coloque a lata de molho pomarola e deixe cozinha até engrossar

Dica: para tirar a acidez coloque uma pitada de açúcar no molho

Assim que o molho engrossar acrescente o molho branco deixe ferver um pouco

Em uma travessa coloque o macarrão espalhe o molho por cima e misture bem

Espalhe o queijo mussarela por cima salpique o orégano e leve ao forno até derreter o queijo

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

1 pacote de macarrão penne (500g)
3 linguiças calabresas defumadas cortadas em tirinhas finas
1 cebola grande bem batidinha
1 sachê de sazon massas
2 dentes de alho bem amassados
1 pacote de molho branco
1 lata de molho pomarola tradicional
200 g de mussarela
Azeite, sal e orégano a gosto

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