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Penne com tirinhas de calabresa defumada ao molho branco e vermelho

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Coloque 1 litro de água para ferver
  • Acrescente 1 colher de sal e 1 fio de óleo
  • Coloque o macarrão
  • Deixe cozinhar até que fique al dente, lave e escorra
  • Reserve)
  • Em uma panela coloque mais ou menos 4 colheres de azeite, deixe aquecer
  • Acrescente a cebola e a calabresa cortada em tirinhas finas, o alho e o sazón e deixe fritar
  • Mexa até que a cebola e a calabresa fiquem bem coradas
  • Coloque a lata de molho pomarola e deixe cozinha até engrossar
  • Dica: para tirar a acidez coloque uma pitada de açúcar no molho
  • Assim que o molho engrossar acrescente o molho branco deixe ferver um pouco
  • Em uma travessa coloque o macarrão espalhe o molho por cima e misture bem
  • Espalhe o queijo mussarela por cima salpique o orégano e leve ao forno até derreter o queijo
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 pacote de macarrão penne (500g)
    • 3 linguiças calabresas defumadas cortadas em tirinhas finas
    • 1 cebola grande bem batidinha
    • 1 sachê de sazon massas
    • 2 dentes de alho bem amassados
    • 1 pacote de molho branco
    • 1 lata de molho pomarola tradicional
    • 200 g de mussarela
    • Azeite, sal e orégano a gosto
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