Bolo de abacaxi

Bata todos os ingredientes da massa no liqüidificador, exceto o fermento

Despeje a massa batida em uma vasilha e acrescente o fermento, incorporando bem

Leve para assar em forma caramelizada e decorada com as rodelas de abacaxi, em forno médio, por 1 hora

Para fazer a calda de caramelo, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até caramelizar

Acrescente a água e deixe ferver até que o caramelo esteja dissolvido e forme uma calda grossa

Deixe esfriar, desenforme o bolo e sirva coberto com a calda

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