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Pavê do Hélio

Tipo: Doces e Sobremesas

pave-do-helio

Modo de Preparo:

1ª camada de bolacha

Veja também:

2ª camada de abacaxi fatiado

3ª camada de creme

4ª camada bolacha
5ª camada de abacaxi fatiado

6ª camada de creme

Leve o pavê para gelar por no mínimo 12 horas.

 

Dicas

  • Utilizar margarina de tablete é melhor.
  • Caso o abacaxi não esteja bem doce, poderá pulverizá-lo com açúcar. Recomendado abacaxi tipo pérola.
  • Para montar o pavê utilize refratário redondo de 26 cm de diâmetro.
  • A bolacha Maria é comprada em embalagem com 3 pacotes dentro. Você utilizará dois deles. Não é recomendado nesse pavê utilizar outra bolacha que não seja a do tipo Maria.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 1 abacaxi grande e doce
    • 3 gemas em temperatura ambiente
    • 200 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente
    • 1 colher (café) de essência de baunilha
    • 2 pacotes (300 gramas) de bolacha Maria
    • 7 colheres (sopa)de açúcar
    • 1 lata de creme de leite com soro
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