Ingredientes da receita de costela assada

• sal grosso (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 4kg de costela janela
• óleo

Modo de preparo

1. Em cima de uma bancada plana, faça cortes rasos na superfície da costela, formando losangos.
2. Salpique sal grosso e pimenta-do-reino por cima e regue com um pouco de óleo.
3. Massageie a carne para espalhar os temperos.
4. Transfira a costela para uma forma e envolva com papel alumínio, cobrindo bem.
5. Asse em forno pré-aquecido a 220°C durante 5 horas.
6. Depois desse tempo, verifique se a carne está macia, espetando com um palito ou uma faca.
7. Se estiver no ponto, remova o papel alumínio e volte ao forno para dourar, se precisar.
8. Sua sensacional costela assada está pronta para ser servida e saboreada! Bom apetite!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g