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Pavê de paçoca

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Bata na batedeira, sempre na velocidade máxima, a margarina e o açúcar, até ficar cremoso e mais claro que a margarina
  • Acrescente somente as 4 gemas e bata novamente até total mistura
  • Acrescente 15 paçocas e bata novamente até ficar bem misturado
  • Junte o creme de leite e bata
  • Em outra vasilha bata as claras em neve e depois misture no creme de paçoca com uma colher
  • Monte o pavê numa vasilha que possa ir ao congelador
  • Coloque primeiro um pouco do creme para forrar o fundo da vasilha
  • Coloque a bolacha maizena molhada no guaraná (cuidado para a bolacha não se desmanchar) cobrindo todo o creme
  • Faça camadas alternadas do creme e da bolacha
  • Por último deve ser de creme
  • Amasse as 5 paçocas reservadas e polvilhe por cima do creme para decorar
  • Leve ao frezzer por pelo menos 4 horas
  • Quando for servir, retire do frezzer uns 20 minutos antes para facilitar o corte do pavê
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 20 paçocas de 18 g cada uma
    • 250 g de margarina sem sal
    • 100 g de açúcar
    • 4 ovos
    • 2 latas de creme de leite
    • 500 g de bolacha maizena
    • Guaraná para molhar as bolachas
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