Modo de Preparo:

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado.
• Mexa até engrossar (engrossou em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer).
• Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro.
• Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme.
• Em um refratário, coloque na seguinte ordem uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme.
• Repita as camadas terminando com o creme. Decore a seu gosto, com morangos e chantilly e leve à geladeira por 2 a 3 horas.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g