Pavê de chocolate e morango
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
Creme
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- Leve ao fogo o leite com o leite condensado, as gemas e o amido, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e junte a baunilha. Deixe esfriar.
Cobertura
- Leve ao fogo os ingredientes , mexendo de vez em quando até engrossar. Reserve.
Montagem
- Fatie os bolos e monte o pavê em uma forma de bolo inglês forrada com filme plástico, fazendo camadas de creme, bolo, morango (reserve alguns). Alterne as camadas e termine com o creme.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por três horas. Desenforme, retire o filme plástico e sirva regado com a calda de chocolate e decorado com alguns morangos reservados fatiados.
Dica: unte a forma com óleo antes de forrá-la com filme plástico.
MEDIDAS IMPORTANTES:- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- Creme:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- ½ colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 caixas de morangos limpos e fatiados
- 2 bolos prontos de baunilha (400 g cada)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de achocolatado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
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