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Pastel de vento

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Unir todos os ingredientes, formar uma massa lisa e homogênea
  • Deixe descansar por 1 hora
  • Abra a massa com um rolo, polvilhando a superficie
  • Corte quadradinhos, empane na clara e farinha de rosca
  • Frite em óleo quente
  • Sirva como aperitivo ou com cafézinho
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 gemas (reserve as claras para empanar)
    • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
    • 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
    • 1 pitada de sal
    • 2 colheres (sopa) de pó royal
    • 1/2 xícara (chá) de leite temp. ambiente
    • 2 colheres( sopa) de margarina
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