Modo de Preparo:

Massa:

• Bater os ovos na batedeira até quadruplicar o volume
• Colocar o açúcar e a farinha, mexer até ficar um creme homogêneo mas aerado
• Revestir uma forma grande com papel manteiga
• Despejar a massa por igual
• Assar por 15 minutos no forno à 200º
• Ainda quente passar uma faca entre a massa e o papel manteiga para desgrudar

Recheio:

• Cozinhar a lata de leite condensado na panela de pressão até virar doce de leite (uns 40 minutos)
• Espere a lata esfriar totalmente antes de abrir, caso contrário poderá sofrer sérias queimaduras
• Com a massa ainda quente, despejar todo o recheio sobre ela e enrolar bem apertadinho
• Finalizar com açúcar de confeiteiro por cima para decorar
• Servir com sorvete de sua preferência

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g