Pastel Chinês
Tipo:
- Peneire o trigo, o sal e o fermento comum
- No mármore, abra um buraco no meio, coloque a manteiga e o ovo e misture na ponta dos dedos (como uma farofa)
- Borrife com água necessária aos poucos até a massa soltar da mão
- Descansar 25 minutos e depois abra com o rolo até a massa ficar bem fina
- Recheie e frite
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 1 xícara e meia de trigo
- 1 colher de chá de fermento comum
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
- Sal
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