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Pastel Chinês

Tipo:

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  • Peneire o trigo, o sal e o fermento comum
  • No mármore, abra um buraco no meio, coloque a manteiga e o ovo e misture na ponta dos dedos (como uma farofa)
  • Borrife com água necessária aos poucos até a massa soltar da mão
  • Descansar 25 minutos e depois abra com o rolo até a massa ficar bem fina
  • Recheie e frite
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 xícara e meia de trigo
    • 1 colher de chá de fermento comum
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 ovo
    • Sal
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