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Pãozinho Surpresa – especial para rechear

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Coloque em uma bacia de plástico grande o açúcar, o fermento e uma xícada do leite, misture bem e aguarde por 20 minutos
  • Coloque agora os ovos, o leite restante, o óleo, a farinha e o sal, mexa até obter uma massa grudenta
  • Cubra e deixe descansar por 25 minutos
  • Assim que dobrar de volume, unte as mãos com óleo, retire porções da massa fazendo bolinhas pequenas e coloque em uma forma de assar retangular untada e enfarinhada
  • Aguarde crescer por 20 minutos
  • Asse em forno pré aquecido a 180º por 10 minutos ou até dourarem
  • Retire os pãezinhos do forno, pincele a parte de cima com manteiga e polvilhe com queijo parmesão ralado
  • Informaçães Adicionais
  • Dica: se for assado em forno elétrico os pãezinhos ficam mais bonitos e assam mais rápido. Os meus pãezinhos da foto foram assando em forno elétrico. Use as sugestões de recheio e faça a festa, com certeza todos irão adorar, aqui em casa é show.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 2 xícaras e 1/2 de chá de leite
    Massa:
    • 1/2 xícara de chá de açúcar
    • 60 g de fermento fresco biológico
    • 2 ovos inteiros
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 xícara de chá de óleo de soja
    • Mais ou menos 800 g de farinha de trigo
    • Manteiga derretida
    • 150 g de parmesão ralado
    Sugestões para recheio: Primeira opção:
    • 200 g de presunto cozido triturado
    • 1 pote de requeijão
    • Segunda opção:
    • 200 g de mussarela triturada
    • 1 pote de requeijão
    Terceira opção:
    • 2 latas de sardinha em conseva
    • 1 tomate picado sem pele e sem sementes
    • 1/2 pimentão picadinho
    • 1/2 cebola picadinha
    • 3 colheres de maionese
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