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Pão Tricolor

Tipo: Lanches


Modo de Preparo:

  • Dissolva o fermento no açúcar e acrescente os demais ingredientes (menos o espinafre e a cenoura). Amasse bem e deixe crescer por cerca de 50 minutos.
  • Depois de crescida, divida a massa em três partes.
  • Uma parte deixe branca (natural), em outra parte misture o espinafre e na última, a cenoura.
  • Amasse mais um pouco cada parte e forme os pães, colocando a parte verde e a amarela lado a lado e a parte branca em cima.
  • Deixe crescer por cerca de 30 minutos e leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora.
  • Pode-se substituir a cenoura por 3 colheres (sopa) de extrato de tomate. Ou acrescentar beterraba cozida e amassada.
  • A ordem em que a massa é colocada na forma pode ser alterada (ex. a parte branca embaixo e as coloridas em cima).
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 30 g de fermento biológico
    • 2 colheres (sobremesa) de açúcar
    • 1/2 lata de creme de leite misturada com leite até completar 250 ml
    • 2 ovos
    • 1/2 xícara (chá) de cerveja clara
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 1 xícara (chá) de água morna
    • 1 colher (sopa) de sal
    • 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
    • 4 colheres (sopa) de espinafre cozido e bem picadinho
    • 4 colheres (sopa) de cenoura cozida e amassada
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