Modo de Preparo:

• Dissolva o fermento no açúcar e acrescente os demais ingredientes (menos o espinafre e a cenoura). Amasse bem e deixe crescer por cerca de 50 minutos.
• Depois de crescida, divida a massa em três partes.
• Uma parte deixe branca (natural), em outra parte misture o espinafre e na última, a cenoura.
• Amasse mais um pouco cada parte e forme os pães, colocando a parte verde e a amarela lado a lado e a parte branca em cima.
• Deixe crescer por cerca de 30 minutos e leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora.
• Pode-se substituir a cenoura por 3 colheres (sopa) de extrato de tomate. Ou acrescentar beterraba cozida e amassada.
• A ordem em que a massa é colocada na forma pode ser alterada (ex. a parte branca embaixo e as coloridas em cima).