Pão Tricolor
Tipo: Lanches
Modo de Preparo:
- Dissolva o fermento no açúcar e acrescente os demais ingredientes (menos o espinafre e a cenoura). Amasse bem e deixe crescer por cerca de 50 minutos.
- Depois de crescida, divida a massa em três partes.
- Uma parte deixe branca (natural), em outra parte misture o espinafre e na última, a cenoura.
- Amasse mais um pouco cada parte e forme os pães, colocando a parte verde e a amarela lado a lado e a parte branca em cima.
- Deixe crescer por cerca de 30 minutos e leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora.
- Pode-se substituir a cenoura por 3 colheres (sopa) de extrato de tomate. Ou acrescentar beterraba cozida e amassada.
- A ordem em que a massa é colocada na forma pode ser alterada (ex. a parte branca embaixo e as coloridas em cima).
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 30 g de fermento biológico
- 2 colheres (sobremesa) de açúcar
- 1/2 lata de creme de leite misturada com leite até completar 250 ml
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de cerveja clara
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 4 colheres (sopa) de espinafre cozido e bem picadinho
- 4 colheres (sopa) de cenoura cozida e amassada
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