Modo de Preparo:

Massa

• Leve a manteiga e o leite ao fogo até a manteiga derreter (ou por 30 segundos no micro-ondas, tampado com filme plástico).
• Coloque na tigela a farinha de pão, o sal, o fermento, o açúcar, e misture tudo.
• Faça uma cova e junte a abóbora amassada, a gema e a manteiga com leite.
• Misture tudo com a mão e junte a água.
• Depois de tudo bem misturado, sove a massa até que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
• Vá sovando até a massa dar ponto.
• Faça uma bola com a massa e coloque numa tigela untada com óleo.
• Cubra com filme plástico por 50 minutos (mais ou menos) em lugar abafado.
• Depois que a massa estiver bem crescida, dê alguns socos (na massa) para tirar o gás acumulado.
• Deixe descansando por 10 ou 15 minutos coberta com pano umedecido ou filme plástico.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.

Recheio

• Misture o doce de leite e as nozes.
• Abra a massa e coloque o recheio.
• Pincele com o leite condensado.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g