Modo de Preparo:

Molho Madeira:

• Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada
• Acrescente aos poucos o vinho tinto, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignom, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente

Carne:

• Corte a carne em pedaços pequenos
• Refogue-a com a manteiga até começar a dourar
• Adicione o molho madeira e cozinhe por 20 minutos

Montagem:

• Corte a tampa do pão italiano
• Retire o miolo até ficar uma camada mediana perto das paredes
• Misture o miolo retirado na carne
• Jogue tudo dentro do pão

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g