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Pão de Queijo Recheado com Cheddar

Tipo: Lanches

Pão de queijo recheado com cheddar

  1. Modo de preparo:
  2. Num recipiente coloque os polvilhos e o sal.
  3. Em uma panela coloque o óleo e o leite e leve ao fogo para ferver.
  4. Depois que ferver, coloque lentamente sobre os polvilhos.
  5. Misture até esfriar e a massa ficar totalmente lisa e homogênea.
  6. Adicione os ovos e misture até ficar lisa e homogênea novamente.
  7. Por ultimo acrescente os queijos ralados no ralo grosso.
  8. Faça bolinhas de massa e recheie com pedacinhos de queijo cheddar.
  9. Coloque numa assadeira untada com um pouquinho de óleo.
  10. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 375g de polvilho azedo
    • 125g de polvilho doce
    • 1 colher (de chá) de sal
    • 75g de óleo
    • 300g de leite
    • 75g de ovos (para pesar, coloque dois ovos em um recipiente, misture de leve, coloque outro recipiente na balança, tare e vá derramando a mistura até dar 75g)
    • 350g de queijo (minas meia-cura, parmesão ou provolone)
    • Cheddar para rechear
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