Ingredientes
- Para a massa
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) cheia de nata Lac Lelo
- 15 g de fermento biológico fresco
- ½ copo (requeijão) de água
- ½ copo (requeijão) de leite morno
- 1 pitada de sal
- 8 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 700 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 xícara (café) de óleo
- Para o Recheio
- 3 ovos ( gemas)
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 lata de leite
- 1 colher ( sopa) de baunilha
- 3 colheres (sopa) de maizena
Modo de Preparo
O Creme
Em uma panela misture todos os ingredientes e deixe cozinhar até levantar fervura, depois dissolva a maizena em um pouco de leite ( para dissolver e não criar bolinhas), baixe o fogo e adicione a maizena ao creme, mexendo até incorporar bem e formar um creme leve.
Reserve.
A Massa
Coloque numa bacia grande os ovos, a manteiga, o fermento, a água, o leite, o sal e o açúcar.
Misture tudo com uma colher.
Adicione aos poucos a farinha, alternando com o óleo, e vá sovando a massa até o ponto. O modo correto de sovar pães e pegando as pontas das massas e jogando para o meio, como se estivesse embrulhando a massa. Assim você coloca mais ar dentro da massa e ela ficará mais leve.
O ponto é quando a massa começa a desgrudar das mãos bem de leve, mais ainda fica grudenta. Quanto mais mole a massa ficar e você conseguir trabalhar, mais rendada ficará a rosca.
Deixe a massa descansar por 20 minutos dentro da bacia coberta com um pano seco.
Enfarinhe uma superfície e abra a massa bem fina e sem rasgar.
Ela deve ficar com aproximadamente 50x40cm.
Abra a massa e faça tranças ( como na imagem) deixe crescer até dobrar de tamanho, pincele um ovo depois distribua o creme sobre as dobrinhas das tranças, salpique coco ( você pode colocar cerejas para enfeitar a rosca) Salpique Coco ralado e açúcar cristal sobre a rosca.
Leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC até começar a dourar. Não deixe escurecer muito senão ficará seca e dura a rosca. O tempo de forno dura aproximadamente 30 minutos.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
Ingredientes
Avalie esta receita
Avaliação média
votos, média: de 5
Compartilhar via WhatsApp
Receitas Sugeridas...
Blondies de Limão Siciliano e Chocolate Branco
O famoso brownie branco feito com açúcar mascavo. Arrase com essa receita!
ESFIHA SUPER FÁCIL
MODO DE FAZER Recheio Coloque a carne moída em um recipiente e...
A mistura de 2 ingredientes eliminará sua acne, manchas e rugas
. Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...
Pare de jogar fora rolos de papel higiénico usados. Aqui estão 11 maneiras de os reutilizar na sua casa
O rolo papel higiénico é objeto essencial em nossas casas. Quando ele...
Receitas da Semana...
Empadinhas de 3 Ingredientes
Ingredientes 500g de margarina Qualy gelada 1kg menos 1 copo americano de...
MINI TORTINHAS DE LIMÃO
Ingredientes – Massa: 250 g de farinha 125 g de margarina em...
Bolo mole
Veja o que você vai precisar para fazer esse delicioso bolo mole!
Aromatizador de ambientes caseiro
Deixar a casa perfumada é sempre uma delícia.