Modo de Preparo:

• Misture todos os ingredientes e sove muito bem, até que a massa desgrude das mãos e fique bem lisinha, se precisar coloque um tiquinho a mais de água ou de farinha (até dar o ponto)
• Se tiver máquina , coloque tudo dentro dela e ponha no ciclo massa
• Deixe crescer até dobrar de volume, uns 45 minutos
• Modele os pães, em formado de laranjas pequenas e coloque em forma untada separados um do outro por 1 cm
• Pincele com gema misturada com azeite, decore com gergelim, sal grosso ou papoula, por cima coloque uma bolotinha da seguinte mistura
• Pegue 100 g de gorgonzola, 1 colher de sobremesa de alho em pasta, e amasse tudo com um garfo, colocando um fiozinho de azeite até chegar uma textura de uma maionese bem firme
• Leve para assar em forno alto até dourarem e se se prepare para os aromas que saem do forno