Bobó de Camarão
Tipo: Peixes e frutos do mar
Siga-nos e compartilhe
Tipo: Peixes e frutos do mar
Ingredientes:
Bobó de Camarão
1 kg de aipim/mandioca
1 kg de camarões(reserve as cabeças)
2 cebolas picadas
4 tomates picados
6 dentes de alho amassados
1 sachê de molho de tomate
1 garrafa de leite de coco (usei 1 copo de requeijão)
coentro e cheiro-verde à gosto
sal
azeite
Modo de Preparo:
Cozinhe o aipim em água e sal até ficarem bem macios.
Faça um molho usando 1 cebola, 2 tomates, 3 dentes de alho, meio sachê de molho de tomate e metade do coentro. Junte as cabeças de camarão e deixe apurar por alguns minutos. Retire as cabeças com ajuda de uma escumadeira ou peneira e reserve o caldo.
Amasse o aipim ainda quente e misture ao caldo do cozimento das cabeças (Também pode liquidificar. Eu usei o mixer).
Numa panela frite alguns camarões no azeite para enfeitar o prato. Retire os camarões fritos e reserve.
No azeite que fritou os camarões, junte cebola e alho e deixe dourar. Acrescente os tomates e refogue até murchar. Junte o restante do sachê de molho de tomate, sal, coentro, um pouco de água e os camarões restantes. Deixe cozinhar por 7 minutos ou até que os camarões estejam macios.(Cuidado para não cozinhar demais e os camarões ficarem borrachudos)
Misture bem o creme de aipim com o molho de camarões, o requeijão e o cheiro-verde.
__Gostou?❤
______Por favor, digite UP nos comentários para que mais pessoas
possam conhecer essa receita❤
votos, média: de 5
. Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...
Massa básica para Esfiha! Aprenda já!
Receitinha maravilhosa e fácil! O queridinho da galera, leite ninho!
O que você acha de uma sobremesa rápida e também deliciosa, perfeito?...
Vamos fazer um mousse de morango delicioso com direito a calda?
Nunca tinha pensado nisso!
Em uma tigela misture o vinagre, a manteiga derretida, o alho, a...
Qualquer manhã fica perfeita com um bolinho de cenoura!!