Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Bobó de Camarão

Tipo: Peixes e frutos do mar

27332038_1751996038220068_9206156651379062128_n

Ingredientes:


Bobó de Camarão

1 kg de aipim/mandioca
1 kg de camarões(reserve as cabeças)
2 cebolas picadas
4 tomates picados
6 dentes de alho amassados
1 sachê de molho de tomate
1 garrafa de leite de coco (usei 1 copo de requeijão)
coentro e cheiro-verde à gosto
sal
azeite

Modo de Preparo:

Cozinhe o aipim em água e sal até ficarem bem macios.
Faça um molho usando 1 cebola, 2 tomates, 3 dentes de alho, meio sachê de molho de tomate e metade do coentro. Junte as cabeças de camarão e deixe apurar por alguns minutos. Retire as cabeças com ajuda de uma escumadeira ou peneira e reserve o caldo.
Amasse o aipim ainda quente e misture ao caldo do cozimento das cabeças (Também pode liquidificar. Eu usei o mixer).
Numa panela frite alguns camarões no azeite para enfeitar o prato. Retire os camarões fritos e reserve.
No azeite que fritou os camarões, junte cebola e alho e deixe dourar. Acrescente os tomates e refogue até murchar. Junte o restante do sachê de molho de tomate, sal, coentro, um pouco de água e os camarões restantes. Deixe cozinhar por 7 minutos ou até que os camarões estejam macios.(Cuidado para não cozinhar demais e os camarões ficarem borrachudos)
Misture bem o creme de aipim com o molho de camarões, o requeijão e o cheiro-verde.

__Gostou?❤
______Por favor, digite UP nos comentários para que mais pessoas
possam conhecer essa receita❤

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

1506531_730057783671001_1612880913_n
Pavê de Morango

Pavê de morango é feito em 15 minutinhos. Clique e confira a...

542640_547327908615343_394426295_n
Empadão de Palmito

Muito saboroso esse empadão, recomendo

44109_highlight
Sequinhos de coco

Sequinhos de coco são perfeitos para acompanhar aquele cafézinho. Veja como é...

1239435_665131726830274_1159441652_n
Salada da Ro

Não tem muita ideia na hora de preparar salada? Essa dica é...

Deixe seu comentário

Receita do Dia: BOLO CAIPIRA DA MINHA AVÓ

X