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Panqueca básica de carne moída

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

Molho:

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  • Primeiro prepare o molho, tempere a carne com o sal e frite no óleo
  • Acrescente a cebola picadinha, o alho e os outros temperos, deixe refogar um pouco
  • Agora coloque a água e a massa de tomate, deixando cozinhar até engrossar um pouco
  • Reserve

    • Massa:

  • Bata os ingredientes da massa no liquidificador, coloque por último o fermento e bata levemente
  • Em uma frigideira untada com óleo, em fogo médio, coloque um pouco da massa espalhando por todo o fundo
  • Deixe dourar e vire para dourar o outro lado
  • Reserve

    • Montagem:

  • Pegue uma folha de massa, recheie e coloque em uma forma retangular (20×30 cm)
  • Quando terminar a fileira, espalhe um pouco de molho sobre elas
  • Faça assim até acabar a massa, termine com uma camada da molho e salpique queijo parmesão
  • Sirva em seguida
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 1 xícara de maisena
    • 1 ovo
    • 1 1/2 xícaras de leite
    • 1 colher de margarina
    • 1 colher de óleo
    • 1 colher de chá de açúcar
    • 1 colher de café de sal
    • 1 colher rasa de sopa de fermento em pó
      • Molho:
    • 500 g de carne moída
    • 1/2 cebola
    • 2 dentes de alho
    • 2 colheres de óleo
    • 1 lata de massa de tomate
    • 2 xícara de água
    • Sal e temperos a gosto
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