Modo de Preparo:

• Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria até ficarem moles. Ao fim de um ou dois minutos esprema as folhas para retirar o excesso de água e leve-as ao microondas (num recipiente grande) durante 30 segundos ou até a gelatina estar líquida e bem derretida.
• Retire do microondas e aos poucos e poucos junte à gelatina (e não o contrário) o sumo de frutos vermelhos mexendo bem para incorporar a gelatina.
• Coloque a gelatina numa forma canelada com buraco previamente untada com um pouco de óleo vegetal, e verta a gelatina ainda líquida. Leve ao frigorífico de um dia para o outro.
• Antes de servir coloque a forma com a gelatina durante uns segundos numa taça com água quente – para ajudar a desenformar – e desenforme para o prato de servir.
• Se desejar decore com frutos vermelhos frescos e natas ou iogurte batido.
• Bom Apetite!