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Bolinho de peixe

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Descasque, pique e coloque as batatas para cozinhar com uma pitada de sal
  • Coloque o filé para cozinhar (pode ser no micro-ondas) escorra e desfie
  • Refogue a cebola com o alho, deixe fritar um pouco
  • Em seguida coloque o tomate, colorau e o sal refogue um pouco e coloque o peixe desfiado
  • Amasse as batatas e adicione no peixe, misture coloque 1 ovo inteiro e coloque o trigo até desgrudar da panela (não coloque muito trigo, em média 1/2 xícara) deixe esfriar e faça bolinhas (se grudar nas maos, passe um pouco de agua nas mãos)
  • Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca (se preferir não precisa passar em nada, só enrole e frite)
  • Fritar em óleo quente
  • Pode ser congelado
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 1 kg de filé de peixe (usei filé de espada)
    • 1 kg batata rosa
    • 2 tomates medios sem semente
    • 2 cebolas medias
    • Sal a gosto
    • Alho
    • Colorau
    • Cebolinha e salsa a gosto
    • Trigo
    • 3 ovos
    • Farinha de rosca
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