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Focaccia de Linguiça

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Misture os quatro primeiros ingredientes e deixe descansar até que dobre de volume.
  • Acrescente o sal, o ovo e o leite em pó.
  • Coloque a farinha de trigo e sove a massa até ficar homogênea.
  • Deixe descansar.
  • Corte em pequenos pedaços toda a linguiça e frite; escorra e reserve.
  • Abra a massa e junte a linguiça.
  • Coloque em uma forma untada.
  • Salpique sal grosso e tomilho a gosto.
  • Asse em forno pré aquecido em 180ºC até dourar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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Ingredientes

    • 250 ml de água morna
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 30g de fermento biológico
    • 3 colheres (sopa) de leite em pó
    • 1 ovo
    • 1 colher (chá) de sal
    • 400g de farinha de trigo (ou mais, para dar o ponto de massa firme sem grudar nos dedos)
    • 300g de linguiça
    • sal grosso
    • tomilho
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