Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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BOLINHO BICO-DE-CEGONHA QUE NÃO VAI AO FORNO, EU FAÇO TODO DIA PRO CAFÉ DA MANHÃ E EM UMA QUANTIDADE MAIOR PRA FICAR PRO LANCHE DA TARDE, O BOLINHO MAIS GOSTOSO DO PLANETA

Tipo: Lanches

AS

Ingredientes
  • 1kg de farinha
  • 40g de fermento fresco ou 10g de fermento seco
  • 1 colher de açúcar
  • 2 colheres de sal
  • 1 colher de sopa de leite em pó
  • 2 ovos
  • 4 colheres de óleo
  • água morna (cerca de 500ml, mas tudo depende da sua farinha)
  • óleo para fritar

Modo de Preparo

Primeiro, misture o fermento com um pouco de água e o açúcar. Deixe por 15 minutos. Em seguida, misture a farinha com o sal e o leite em pó. Adicione o fermento, os ovos, o óleo e aos poucos a água morna. Amasse por 10 minutos em um processador de alimentos, mais à mão. Deixe a massa crescer por 1 hora.


Depois de 1 hora, enfarinhe a superfície de trabalho e abra-a até cerca de 7-8 mm. Forme círculos com um cortador de biscoitos ou um copo, estique cada círculo no sentido do comprimento, para dar-lhes uma forma oval. Coloque-os em uma assadeira forrada e enfarinhada e cubra-os com uma toalha de cozinha. Deixe crescer 20 minutos.

Por fim, após 20 minutos, frite em óleo quente. Depois, coloque-os sobre papel toalha e deixe-os escorrer.

Depois pode cortar no meio e rechear com qualquer recheio que quiser, doce ou salgado, ou comer sem nada mesmo, é uma massinha DELICIOSA!

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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