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Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador, os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo e uma pitada de sal, até obter uma mistura homogênea.
2. Unte uma frigideira antiaderente com manteiga ou óleo.
3. Coloque a massa na frigideira em círculos, de fora para dentro utilizando uma concha.
4. Vá virando a frigideira de um lado para o outro, até que a massa fique uniforme.
5. Leve a frigideira ao fogo baixo e deixe dourar a parte de baixo da panqueca.
6. Vire para que doure do outro lado também.
7. Repita este procedimento até que acabe toda a massa.
8. Recheie, cubra a gosto e leve sua para gratinar em forno médio pré-aquecido.
9. Pronto, agora que você aprendeu esta delícia, é só variar o recheio e saborear essa delícia!